Вартість "борщового набору" злетіла до небес

• Майже всі інгредієнти української національної страви, окрім буряка, зросли у ціні.
  
  

  У квітні борщ, приготовлений за традиційним рецептом з розрахунком на 3,5-4л, коштуватиме 185 грн, порівняно з січнем ціна зросла на понад 20%.
  
  Про це повідомили УНІАН в прес-службі сервісу доставки продуктів Zakaz.ua, аналітики якого проаналізували ціни інгредієнтів української національної страви у провідних мережах столичних супермаркетів. Вони зазначили, що майже всі інгредієнти борщу, крім буряка, зросли у ціні.
  
  "Буряк подешевшав на 43% та коштує на полицях магазинів станом на 24 квітня близько 7 грн за кілограм, тоді як у січні ціна становила 10 грн/кг. З позитивного: також не змінились ціни на томатну пасту та соняшникову олію, цінники тримаються на рівні з січневими", - йдеться в повідомленні.
  
  В свою чергу, картопля у середньому подорожчала на 7%, морква - на 35%, а сметана - на 3%. Найбільше підскочила ціна на капусту - на 48%, кілограм білокачанної нині вартує в середньому 24 грн/кг.
  
  Найдорожчим продуктом, за словами експертів, серед усіх складників борщового набору є м’ясо.
  
  "У квітні в порівнянні з ціною в січні вартість на свинину зросла на 19%. Наприклад, охолоджена лопатка на кістці коштує близько 189 грн/кг, а свиняча лопатка без кістки - в середньому 206 грн/кг", - підрахували аналітики.
  
  Натомість без м'яса, за їхніми даними, страва нині коштує близько 71 грн, тоді як у січні собівартість була 61 грн. Разом з тим ця ціна відрізняється і від довоєнної, адже у лютому пісний борщ коштував 47,2 грн.
  
  Також українців неприємно вразило значне зростання цін на цибулю, яка у роздрібному сегменті протягом останніх двох місяців різко подорожчала майже удвічі. Наразі ціна ріпчастої в супермаркетах коливається від 49 до 69 грн за кілограм.
  
  Експерти прогнозують, що з появою перших врожаїв ціна на сезонні овочі борщового набору має подешевшати. Тому очікується, що влітку та восени індекс борщу знизиться у порівнянні з січневим показником.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: