Пицца как интернациональное блюдо

• Все мы знаем, что пицца - это исконно итальянское блюдо. Но это верно лишь отчасти, как и то, что круассан, это чисто французская выпечка. Сегодня, доставка пиццы в Запорожье – самый простой способ быстро накрыть на стол, для этого необходимо позвонить в City Drive и заказать пиццу в Запорожье. Доставка возможна из любого кафе или ресторана города.

  Если же вы не очень хотите на ужин пиццу, то в службе доставки City Drive можно заказать любое другое блюдо, в том числе и суши на дом, в таком случае, доставка суши будет осуществлена в любой район города. Заказать можно как из одного заведения, так и из нескольких в одном заказе.

  Где же родилась пицца

  На самом деле, это блюдо родом из Греции. И вполне возможно, что его предком является фокачча – лепешка, которая готовится с щедрым добавлением оливкового масла и традиционных специй.

  В Италию «лепешка» с начинкой попала благодаря королеве Маргарите, которая, путешествуя средиземноморьем, обратила внимание на пищу крестьян – они поедали плоский хлеб с начинкой из томатов, базилика и других ингредиентов. Попросив слугу принести ей это блюдо, королева отведала его и осталась в полном восторге. А по возвращении домой, приказала выпечь такой же хлеб, а в качестве начинки использовать свежие томаты, базилик и сыр.

  Так, пицца стала итальянской и быстро распространилась не только по стране, а и далеко за ее пределами.

  Особенностями итальянской пиццы является:

  • тесто готовится из муки двух степеней помола;
  • корж формируется при помощи рук, а не скалки;
  • начинка – свежие томаты, сыр и травы.

  Примечательно, что количество начинки не должно быть больше количества хлеба.

  Особенности пиццы в разных странах

  Пиццу смело можно назвать международным блюдом. В какой бы стране мира вы не оказались, всегда найдется как минимум один ресторан, предлагающий самые разные пиццы.

  Купить такую еду можно на улице, в супермаркете, кафе, ресторане либо заказать с доставкой на дом. А значит, если местная кухня вам не нравится, вы всегда найдете, чем подкрепиться.

  Наряду с Италией и другими странами, наибольшего распространения пицца получила в США. Там же она получила свой облик, разительно отличающийся от итальянского и вообще европейского. Например, именно в США отказались от использования свежих томатов и заменили их соусом. Кроме этого, основу готовят более высокую, а начинку делают щедрой. В каждом регионе своя пицца, как и в каждой сети заведений.

  В других государствах свои особенности:

  • во Франции готовят провансальскую пиццу и считают ее самой лучшей. Рецептура блюда естественно не разглашается;
  • в Японии подходят к пицце с точки зрения 8 миллионов богов. То есть, готовят основу, а начинку выбирает клиент. Это могут быть как морепродукты, так и фрукты, овощи и все что угодно. Свою пиццу они называют окономияки;
  • в Австралии пицца похожа на итальянскую. Но отличается экзотичностью начинок. В этой стране можно найти пиццу с мясом кенгуру, бакочини и многими другими ингредиентами, не типичными ни для одной другой страны.

  Так, пицца меняет свой первоначальный облик в зависимости от пищевых традиций и предпочтений местного населения, а также доступных продуктов. Например, в прибрежной зоне наибольшее количество пиццы с «морским коктейлем».

  А что у нас?

  В нашей стране разнообразие пицц не уступает соседям. Вы можете найти:

  • классическую итальянскую пиццу, испеченную в дровяной печи;
  • американскую на пышном корже с обилием соуса и мясных добавок;
  • вегетарианскую;
  • веганскую (корж готовится из мякоти цветной капусты или орехов и так далее);
  • с фруктами.

  В каждом заведении свои вариации и способы приготовления. Пробуйте, экспериментируйте.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: