В Україні суттєво дорожчає борщ

Тарифи. Ціни. Штрафи — 27.01.2025 - 14:00 — RomanK Переглядів: 2823

Поділитись:

В Україні "борщовий набір" суттєво дорожчає: морква вже коштує 40 грн/кг, капуста – 40–60 грн/кг, а картопля – до 60+ грн/кг у супермаркетах. Погіршення якості та зростання цін змушують споживачів переходити на крупи, макарони та вирощувати овочі самостійно.

2567_5061_borsh_0.jpg (61.32 Kb)

Про це у своїй статті пише Лариса Гук, експерт у галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру "АГРО ПЕРСПЕКТИВА". Найбільше зростання цін спостерігається на:

моркву – в середньому 40 грн/кг у супермаркетах;
картоплю – від 27 до 60 грн/кг у магазинах (на ринках ціни більш стабільні: 30–45 грн/кг);
капусту – 40 грн/кг за звичайну, 60 грн/кг за молоду;
буряк – 20 грн/кг;
цибулю – 14-15 грн/кг.
Ціни можуть зрости ще на 15% ближче до весни, що обумовлено накладними витратами на зберігання. За словами аграрних чиновників, підстав для зниження вартості продуктів немає, тому підвищення стане неминучим.

Причини зростання цін і погіршення якості

наслідки спеки 2023 року: високі температури влітку негативно вплинули на врожайність багатьох овочів, зокрема картоплі та моркви;
логістичні витрати: високі витрати на зберігання та транспортування додають цінам динаміки;
структурні проблеми у сільському господарстві: нестача державних програм підтримки фермерів та низька доступність кредитів залишають сектор у складному становищі.
Через високі ціни та низьку якість овочів багато споживачів змушені змінювати свої харчові звички. Очікується кілька ключових тенденцій:

попит на крупи та макаронні вироби: через стабільніші ціни на ці продукти люди дедалі частіше включають їх у свій раціон, замінюючи овочі;
повернення до самостійного вирощування овочів: зростає кількість людей, які вирощують продукти у межах своїх домогосподарств, навіть у містах;
розвиток інфраструктури зберігання: ритейл активно будує овочесховища, а держава обіцяє сприяння у їх фінансуванні. Це може покращити ситуацію в майбутньому, проте найближчим часом споживачі залишатимуться у складних умовах.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

борщовий набір, ціна

В Україні суттєво дорожчає борщ

90-мільярдний кредит ЄС остаточно затверджений

26 банків України пройдуть стрес-тестування

Трамп висунув ЄС ультиматум

У екснардепа Царьова конфіскували активи в Україні

Останні новини

Вибір редактора

Де в Україні найбільний попит на старших працівників