Як не купити зіпсовану рибу: поради Держспоживслужби

Продукти харчування — 26 Лип 2023 - 15:30 — RomanK Переглядів: 380

Поділитись:

У літню спеку різко зростають ризики купівлі зіпсованої риби. Щоби не отруїтися тухлим продуктом і не підхопити небезпечні хвороби, рибу радять купувати лише у легальних продавців та вимагати у них документи на товар, а також максимально швидко відносити куплене додому.

6899_1-6-3.jpg (67.78 Kb)

Про це розповіли у Головному управлінні Держспоживслужби у Полтавській області. "Риба невідомого походження може містити збудників інфекційних хвороб, глистів, токсикохімічні речовини. Найбільшою небезпекою є захворювання на ботулізм, яке може закінчитися летально", – зазначила головна спеціалістка Держспоживслужби Полтавщини Тамара Пастушенко.

Вона наголосила: купувати рибу можна лише у місцях санкціонованої торгівлі. Це магазини, агропродовольчі ринки, де можуть надати всі документи щодо якості товару.

У санітарній лабораторії центрального ринку Полтави додали: будь-яка риба – жива, в'ялена, копчена – не може потрапити на прилавки без цілого ряду дозволів. "Вся риба ретельно перевіряється на супроводжуючі документи, після цього йде органолептичний огляд. Жива риба має бути доставлена в бочках, які відповідають санітарно-гігієнічним нормам. Потім дається санітарно-ветеринарний експертний висновок і лише після цього риба реалізується", – розповіла завідувачка лабораторії Віталіна Копитько.

Саме цей санітарно-ветеринарний висновок покупець має вимагати у будь-якого продавця риби. Якщо документа не надають або його справжність викликає сумніви, таку рибу краще не купувати.

Але навіть якщо висновок у порядку, влітку покупцям потрібно бути особливо обережними. У спеку риба та морепродукти дуже швидко псуються.

"Якщо ви купили рибу, бажано її доставити додому протягом 30-40 хвилин. Недотримання температурного режиму призведе до того, що риба псуватиметься", – пояснила Копитько.

Крім того, джерелом зараження може стати погано приготовлена риба. Тому слід стежити, щоб продукт був повністю термічно оброблений.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

купівля риби, поради Держспоживслужби

Як не купити зіпсовану рибу: поради Держспоживслужби

Просто шок: у Києві підпільні цехи виготовляли "харчі"

В Україні очікується підвищення цін на низку продуктів

Ціни на какао обвалилися до мінімуму

Українців попередили про зростання цін на солодощі

Останні новини

Вибір редактора

Українцям можуть скоротити тривалість відключень світла