Експерт спрогнозував ріст цін на хліб

Продукти харчування — 7 Жовт 2020 - 14:30 — RomanK Переглядів: 1140

Поділитись:

Хліб в Україні подорожчає через підвищення цін на пшеницю, цукор і соняшникову олію – про це заявляють у Всеукраїнській асоціації пекарів, називаючи цифру в 40%.

4246_1470907616_9418ef8eb40a32be32fd9188b41deb89.jpg (76.36 Kb)

Ситуацію прокоментував президент асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” Алекс Ліссітса в ефірі каналу “Україна 24”.

“Потрібно розподілити український хліб на дві частини. Насамперед, це хліб, який виробляється на промислових хлібокомбінатах, які залишилися нам у спадок ще від Радянського Союзу. Йдеться про соціальні сорти хліба — український чорний або батон. Там близько 40% складає зерно.

Якщо взяти в цілому виробництво хліба в Україні, ситуація трохи інша. В СРСР хліб в основному виготовлявся на великих промислових комбінатах, і відповідно, основне споживання було розраховане на 100 кг (на рік – ред.) на одну людину. За останні 20 років ситуація кардинально змінилася. Ще у 2000 році українці споживали близько 50 кг хліба на людину, а зараз ми споживаємо близько 25”, — сказав він.

Експерт пояснив, чому знижується споживання хліба і що буде, якщо він ще подорожчає.

“Люди переходять від масового споживання хліба до інших продуктів. Є зміна у звичках споживання. Другий фактор — розмаїття вибору. На українському ринку за останні 15 років з’явилася величезна кількість невеликих пекарень, які дають альтернативу. І після того, як був лібералізований ринок хліба, відстежити ціни і в маленьких пекарнях, і в супермаркетах, які займаються своєю випічкою, і там, де є прогнозоване велике виробництво, дуже складно.

Говорити про те, що спонтанно ціна зросте на 40%, не можна. Ціна на пшеницю зростає з початку року, і пов’язано це з цілою низкою чинників. Ціна на зерно є стабільно високою, починаючи з березня. Чому пекарі досі не адаптувалися, я не розумію. Зараз хліб “український” коштує близько 25 грн за кг. Якщо підняти ціну до 40 грн, українці ще менше будуть його купувати. Тому говорити про те, що ціни зростуть на 40%, передчасно. Якщо зростання і буде, то в розумних межах: 5-10%, не більше”, — сказав він.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

хліб, ціни, продукти харчування

Експерт спрогнозував ріст цін на хліб

Ціни на какао обвалилися до мінімуму

Українців попередили про зростання цін на солодощі

Злочинці в Мексиці "кришують" вирощування авокадо

Українські цукровики опинилися в скруті

Останні новини

Вибір редактора

Яка зараз ситуація зі світлом на Одещині