"Абсолютна зло": Комаровський розповів про шкоду шоколаду

Продукти харчування — 18 Жовт 2019 - 13:00 — RomanK Переглядів: 925

Поділитись:

У блозі відомого українського педіатра Євгена Комаровського читач поставив питання про те, чи дійсно шоколад уповільнює всмоктування кальцію.

9222_11287518_chocolate_closeup_white_545045_2400x1592.jpg (43.88 Kb)

Читач цікавиться, чи можна поєднувати шоколад з молочною продукцією, а також, чи шкідливий він для дітей. Комаровський відповів, що в деякому сенсі шоколад дійсно уповільнює засвоєння кальцію.

«Справа в тому, що в самому шоколаді, точніше в какао-бобах, присутні оксалати. А оксалати - це солі щавлевої кислоти, які разом з кальцієм утворюють нерозчинний з'єднання - оксалат кальцію, яке, зрозуміло, нікуди не всмоктується », - написав доктор. У той же час він підкреслив, що в шоколаді міститься мінімальна кількість оксалатів, тому цей десерт ніяк не може вплинути на засвоєння кальцію. Більш того, в звичайному молочному шоколаді, в якому деякі бачать абсолютне зло, вміст какао-бобів набагато менше, ніж в темному шоколаді.

Однак Комаровський додав, що шоколад все-таки шкідливий для здоров'я, оскільки містить величезну кількість цукру. Справа в тому, що цукор активізує сечовипускання, і кальцій починає швидко виходити разом з сечею. Так що какао-боби абсолютно нешкідливі для здоров'я, і кальцій погано засвоюється саме через цукру. У будь-якому випадку, як пише доктор, шоколадом захоплюватися не можна, щодня можна з'їдати лише два невеликих шматочка.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

шоколад

"Абсолютна зло": Комаровський розповів про шкоду шоколаду

Просто шок: у Києві підпільні цехи виготовляли "харчі"

Ціни на какао обвалилися до мінімуму

Українців попередили про зростання цін на солодощі

Злочинці в Мексиці "кришують" вирощування авокадо

Останні новини

Вибір редактора

НБУ підняв нинішній курс долара та євро