Україна втратить сало

• Адже символ України знову подорожчає і багато українців будуть змушені відмовитися від нього.

  Напередодні новорічних свят ціна на сало свинини може зрости на 10-20%, - повідомив аграрний аналітик Марія Колесник.
  
  На думку експерта, якщо ситуація на валютному ринку буде більш-менш стабільною, то економічних передумов для зростання ціни на продукт немає. "Справа в тому, що виробництвом сала в Україні займається переважно або невеличкі фермери, або населення. Великотоварні виробники як правило вирощують м'ясні породи свиней, їм вигідніше цим займатися і відповідно сала там не дуже багато. Через це і переробники не експортують сало, їм його краще завести цей продукт з поза меж України, щоб не ходити по дрібних постачальниках", - зазначила вона.
  
  Проте новорічні свята, за словами М.Колесник, не підвладні економічним розрахункам і це є винятково попит і пропозиція. Мається на увазі, якщо селяни привезли на базар свою продукцію напередодні свят, то вони намагатимуться продати її за вищою ціною. "І в нас традиційно так склалося, що напередодні святам'ясні вироби і м'ясо, качка, індичка воно все дорожчає не через те, що його не буде після того, а через те, що саме на свята багато людей хочуть купити щось на базарі, а не в магазині", - уточнила експерт.
  
  Тому за тиждень-два до новорічних свят, підкреслила М. Колесник, будь-яка сільськогосподарська продукція на ринку буде дорожчати.
  
  Експерт резюмувала, що продукти збільшиться в ціні на 10 - 20% і не більше.
  

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: