Кава для українців може стати делікатесом

• Кава для українців може різко подорожчати. Вартість кавових зерен у закупівлі злетіла на тлі негоди у Бразилії – головному виробнику сировини для популярного тонізуючого напою.
  
  

  Як повідомляє Bloomberg, минулими вихідними бразильські фермери зіткнулися із заморозками, через які могли постраждати посівах кави. 13 серпня негода може знову повернутися до штатів Мінас-Жерайс та Сан-Паулу, де виробляється основна частина кавових зерен.
  
  На цьому тлі найактивніший ф'ючерс-контракт на арабіку виріс на 7%, що стало максимальним показником із 9 липня. Таким чином, за рік ціна кави зросла на 30%.
  
  "Мінімальних заморозків у деяких частинах Серрадо та Хай-Могіана було достатньо, щоб викликати нові побоювання з приводу постачання. Ми вже опинилися в таких умовах, коли не можемо собі дозволити помилок", – заявив президент Cazarini Trading Co, сказав Тіаго Казаріні.
  
  Заморозки посилять стрес урожаю, спричинений сухою погодою у Бразилії, яка загрожує завдати шкоди наступному врожаю. Крім того, дощ перед заморозками може спровокувати передчасне цвітіння, яке може зникнути без наступних злив. Це завдасть удару по врожаю Бразилії в сезоні 2025/26.
  
  На цьому фоні вартість чашки еспресо в Італії, яка до пандемії коштувала 1 євро, тепер зросла до 1,20 євро, пише Politico, посилаючись на дані європейського статистичного агентства. Але кава подорожчала всюди, не лише в Італії.
  
  Бразилія є найбільшим у світі виробником кави, за ним йдуть В'єтнам та Колумбія. Каву часто збирають власники невеликих ферм чи наймані робітники. Фермери приносять свої зерна посередникам, які мають переважну частку переговорної сили. Ті продають їх більшим компаніям, і так кава рухається ланцюжком поставок.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: