На українців чекає подорожчання і дефіцит вершкового масла

Тарифи. Ціни. Штрафи — 19.10.2023 - 11:00 — RomanK Переглядів: 3860

Поділитись:

На вартість молочки впливає динаміка закупівельних цін сирого молока, зазначив експерт.

6764_69.jpg (26.18 Kb)

Серед молочних продуктів найбільше подорожчання і дефіцит очікується щодо вершкового масла. Воно може зрости в ціні на 20-25% порівняно з літніми показниками.

Як зазначив в коментарі УНІАН аналітик молочних ринків Максим Фастєєв, на вартість молочки впливає динаміка закупівельних цін сирого молока, що, в свою чергу, залежить від балансу попиту та пропозиції.

"Так, серпнева спека негативно вплинула на показники виробництва сирого молока. Тепловий удар нашкодив коровам, наслідком чого стало падіння продуктивності тварин тривалістю в декілька місяців. З іншої сторони, попит на молочну продукцію останні місяці зростав – бум внутрішнього туризму та нова хвиля повернення українців з-за кордону перед початком навчального періоду продукували активні продажі сирів та свіжої категорії в HoReCa та рітейлі", – пояснює експерт.

Крім того, за словами Фастєєва, багато роздрібних мереж у вересні продавали молочку зі знижкою, що також спровокувало підвищений попит на сире молоко, закупівельні ціни на яке з серпня по жовтень підвищились на понад 15%.

"Цей стрибок буде повільно перекладатись "на плечі" споживача, тому вже зараз фіксуємо декілька етапів підняття прайсів на молочку на полиці. З урахуванням завершення масового акційного періоду, зміна кінцевих цін буде ще відчутніша. Але найбільший дефіцит та зростання очікується по вершковому маслу, яке може подорожчати в рітейлі на 20-25% порівняно з літніми показниками", - наголосив аналітик.

Ріст цін на молочку в Україні
На початку жовтня стало відомо, що в Україні подорожчали майже всі молочні продукти, за винятком йогурту питного, порівняно до минулорічного періоду.

Тоді аналітики прогнозували, що очікується подальше зростання цін на молочні продукти в жовтні через нестачу молока-сировини на внутрішньому ринку і підвищення закупівельних цін.

Також вони припустили, що ймовірними причинами дорожчання майже усіх молочних продуктів порівняно з минулим роком є зростання витрат переробних підприємств на електроенергію, паливо і логістику, зростання закупівельних цін на сировину внаслідок скорочення її виробництва через сильну спеку в липні-серпні та скорочення поголів’я корів після повномасштабного вторгнення Росії.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

ціна на молочку

На українців чекає подорожчання і дефіцит вершкового масла

Ексглава "Укренерго" загинув прямо на підстанції: що сталося

Ціни на нафту різко опустилися

Світовий банк дав невтішний прогноз відновлення економіки України

Київ перейшов на індивідуальні графіки для кожного будинку

Останні новини

Вибір редактора

Військова економіка рф різко зупинилася