В Україні у 2025 році алкоголь значно подорожчав. Зокрема, пиво на 11,3%, вино на 7,8%, горілка на 2,2%. Зазначається, що це сталося через підняття мінімальних цін на вино урядом, а також вплив ринкових факторів – курс валют, логістика, врожай та конкуренція з імпортом.
Про причини здорожчання розповіли в Центрі економічної стратегії. Зазначається, що зміни виглядають нерівномірними, адже саме вино демонструє найбільш відчутне подорожчання у відносному вимірі.
Головною причиною є політика уряду щодо мінімальних роздрібних цін на алкоголь. Восени 2024 року вперше за шість років відбувся їх перегляд. Найбільше підвищення торкнулося саме виноробної продукції – одразу +50%. Для горілки, рому чи джину зміни не відбулися, що й призвело до дисбалансу: дешеві вина опинилися дорожчими за частину міцного алкоголю.
Економіст Центру економічної стратегії пояснює, що така політика має чітку соціальну мету, а саме знизити рівень споживання дешевих напоїв сумнівної якості, витіснити з ринку виробників, які конкурують лише ціною, і зменшити кількість отруєнь та залежності. Міжнародний досвід підтверджує ефективність цього підходу, у країнах, де мінімальні ціни запроваджувалися, рівень госпіталізацій від алкоголю падав на 2-9%, а проблеми з залежністю зменшувались на 4-9% щороку.
Однак ціна вина залежить не лише від державних рішень. Президентка Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє Наталія Благополучна в коментарі ЗМІ наголошує:
курсові коливання та проблеми з логістикою підвищують собівартість;
дефіцит робочої сили ускладнює виробництво;
покупці часто віддають перевагу імпортному вину, вважаючи його якіснішим, що тисне на українських виробників.
Додатковим ризиком залишаються погодні умови. Врожай винограду напряму впливає на ціну нового вина, і навіть кілька дощових тижнів здатні суттєво змінити ситуацію на ринку.
На полицях супермаркетів зростає частка дешевих іноземних вин, які конкурують із вітчизняними виробниками. Українські торговельні мережі намагаються підтримати локальних виноробів через фестивалі, дегустації та збільшення асортименту, але боротьба з імпортом залишається непростою. Цікаво, що за соціологічними опитуваннями після початку повномасштабної війни українці стали менше пити:
21,5% знизили споживання алкоголю;
6,8% відмовилися зовсім;
лише 5,5% стали пити частіше.