Їсти дорого: як здорожчав український борщ

• Вартість приготування борщу в Україні різко зросла - за рік індекс цієї страви підскочив на 52%, а лише за останній місяць - на 19%, сягнувши 222 гривень.
  
  
  
  

  Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ).
  
  Причина такого стрибка - різке зростання цін на овочі на тлі погодних негараздів та зменшення запасів на складах.
  
  Що подорожчало найбільше у травні:
  
  Цибуля ріпчаста - +82% за місяць (до 29,9 грн/кг), +91% за рік.
  
  Буряк - +60% за місяць (до 46,9 грн/кг), +121% за рік.
  
  Капуста - +42% за місяць (до 72,5 грн/кг), з рекордним річним зростанням у 437%.
  
  Морква - +14% за місяць (до 49,9 грн/кг), +342% за рік.
  
  Ситуація з картоплею трохи краща: старий урожай подешевшав на 2%, до 34,4 грн/кг, завдяки появі на ринку нової картоплі. Щоправда, молода картопля поки що коштує 80–130 грн/кг, але ціни мають знижуватися ближче до червня.
  
  М'ясо також дорожчає:
  
  Свинина (ошийок) - +20% (до 330 грн/кг).
  
  Яловичина - +6% (до 317 грн/кг).
  
  Куряче філе - +5% за місяць, +29% за рік (до 200 грн/кг).
  
  Невелике зниження спостерігається лише на ринку яєць: після великодніх свят ціни дещо впали. Наприклад, у АТБ яйця першої категорії коштують 44,30 грн за десяток, у "Варусі" - від 38,90 до 49,90 грн залежно від категорії.
  
  На черзі - фрукти: квітневі заморозки знищили частину врожаю абрикосів, персиків та лохини. Очікується, що ціни на абрикоси зростуть на 25%, а ситуація з яблуками поки залишається невизначеною через пошкодження квіткових бруньок.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: