Якими будуть ціни на молочку надалі: прогноз експерта

• Олег Пендзин зазначив, що виробники намагаються за допомогою маркетингових методів піднімати вартість продуктів.
  
  

  Ціни на молочку в Україні зросли, і зміна вартості має об’єктивні причини. Вартість молочки напряму пов’язана з цінами на кормову базу.
  
  "У 2024 році суттєво знизилися обсяги виробництва зернових (у тому числі кукурудзи) – врожай був менший, і зерно здорожчало. Через це здорожчала кормова база – комбікорм (складається в основному зі злакових, зокрема, кукурудзи). Крім того, на вартість молочки вплинули і сезонні фактори – як тільки починаються холоди, у домогосподарствах знижуються надої молока, а через це зростає ціна на молоко-сировину, з якого і вироблять надалі різні види молочних продуктів. Варто зазначити, що "левову частку" молока-сировини в Україні виробляють саме домогосподарства", - розповів член Економічного дискусійного клубу, економіст Олег Пендзин.
  
  За його словами, кормова база не буде дешевшати, і єдине, що буде стримувати ріст цін на молоко – це купівельна спроможність населення.
  
  "Зараз виробники намагаються за допомогою маркетингових методів піднімати вартість продуктів. До прикладу, наразі покупці вже платять не за літр молока, а за 880 грамів, а пачка масла тепер не 200 г, а 180 г. Є купа способів, щоб не лякати споживача. Але по суті нічого не міняється – ціни будуть і далі зростати", - зазначив експерт.
  
  При цьому він нагадав, що за 2024 рік споживчий кошик в Україні здорожчав приблизно на 14%, а молоко за цей же період здорожчало приблизно на 20%. На думку Пендзина, до кінця 2025 року молоко-сировина здорожчає на 10-12%.
  
  "Вартість молочки постійно потроху зростатиме на 2-3% на місяць до травня. У травні, коли худобу виженуть на відкрите пасовище, може перестати зростати вартість молока-сировини і, можливо, навіть відкотиться назад, а це може вплинути на вартість молочки", - пояснив економіст.
  
  Також він навів офіційну інформацію Держстату щодо цін на молочні продукти в Україні у 2024 році. Так, середня вартість 1 літра пастеризованого молока жирністю до 2,6% включно становила 38,15 грн, а станом на листопад вже була на рівні 43,71 грн. У січні минулого року 200 грамів вершкового масла у середньому коштували 75,65 грн, а у листопаді - 96,81 грн. З січня 2024-го до листопада середня вартість сметани жирністю до 15% включно змінилася так: вартість становила 106,34 грн за кілограм, а потім зросла до 124,99 грн. Середня ціна жирних м’яких сирів у січні минулого року була 181,13 грн, а у листопаді зросла до 209,35 грн.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: