Разновидности суши: какие виды стоит попробовать каждому?

Продукти харчування — 4 Лист 2024 - 16:26 — admin Переглядів: 1444

Поділитись:

Суши - не просто блюдо, это целое искусство, предлагающее бесконечное разнообразие вкусов и текстур. Они представлены в широком ассортименте, что позволяет выбрать их даже самому требовательному клиенту.

В сети ресторанов «Евразия» в Киеве можно купить суши с доставкой курьером или попробовать их в заведении. Гарантируется свежесть и качество ингредиентов, разнообразие на любой вкус.

Какие есть разновидности суши?

Классические виды:

нигири. Самый распространенный вид. Это кусочек сырой рыбы, аккуратно положенный на шарик риса. Классические варианты – тунец (магуро), лосось (саке), креветка (эби);
сашими. Тонкие ломтики сырой рыбы или морепродуктов. Позволяют насладиться чистым вкусом продукта;
маки. Роллы, в которых рис и начинка заворачиваются в лист нори (морские водоросли);
хосомаки. Тонкие роллы с простой начинкой, например, огурец или лосось;
футомаки. Толстые роллы с разнообразной начинкой, включая овощи, омлет, рыбу;
урамаки. Роллы "наизнанку", где рис находится снаружи, а нори внутри. Калифорния ролл – один из самых популярных видов урамаки;
темаки. В форме конуса, которые едят руками. Удобны для самостоятельного приготовления и позволяют экспериментировать с начинкой;
гункан-маки. В форме кораблика, заполненные икрой, тунцом или другими начинками.

Можно заказать суши сеты для большой компании, и насладиться разными видами. Менее распространенные, но интересные виды – осидзуси (спрессованные в форме, часто используются квадратные или прямоугольные), инари (мешочки из маринованного тофу, наполненные рисом: вегетарианская альтернатива), барура (завернутые в листья бамбука).

Как выбрать суши/роллы?

При выборе следует обращать внимание на такие моменты:

свежесть. Рыба должна быть блестящей, без неприятного запаха;
рис. Он должен быть липким, но не разваливаться;
баланс вкусов. Суши должны быть гармоничными по вкусу, сочетая сладость риса, соленость соевого соуса и остроту васаби.

Традиционно суши едят палочками, окунают в соевый соус только рыбу, оставляя рис сухим. Добавляют немного васаби на рыбу по вкусу. А маринованный имбирь очищает вкусовые рецепторы между разными видами суши.

Разновидности суши: какие виды стоит попробовать каждому?

Українцям можуть "повісити нові цінники" на їжу

Ціни на соняшник в Україні продовжують зростати

Вартість цибулі набирає обертів

Просто шок: у Києві підпільні цехи виготовляли "харчі"

Останні новини

Вибір редактора

"Усунення режиму": у Вашингтоні масштабні протести