Продукти харчування Автор: RomanK Друкувати

В магазинах масово підробляють оливкову олію

  • Джерело: obozrevatel.com.  → Ключові теги: олія

    На українських ринках під виглядом оливкової олії продають соняшникову. В яку додають різні хімічні речовини – для імітації кольору та запаху. При цьому фальсифікат виглядає бездоганно і відрізнити справжній продукт від підробки буває непросто. Тим не менш, способи для цього є, хоча вичерпну відповідь у такому випадку можна отримати, лише піддавши покупку лабораторному аналізу.

    3715_369876_1.jpg (46.98 Kb)

    Втім, як розповів виконавчий директор Спілки споживачів України Максим Несміянов ТСН, є один точний спосіб, який дозволяє відрізнити натуральну оливкову олію від підробки навіть на око. Щоправда, діє він лише у холодну пору року.

    Суть у тому, що на холоді оливкова олія швидко густіє. А фальсифікат зберігає однакову в'язкість за будь-якої температури.

    "Це пов'язано із замерзанням жирних кислот і натурального воску, які містяться в плодах оливи. Віск виділяється оливковим деревом як природний захисний шар. У різних кількостях він міститься і в олії. Віск застигає першим, і це легко помітити", – зазначає Несміянов.

    Інші способи визначити фальсифікат

    Крім того, вибрати якісний продукт допоможе ще й уважне вивчення дати розливу олії на етикетці. Адже в Україні нерідко продають оливкову олію, термін придатності якої минув уже півроку тому, а то й більше.

    Ще одна ознака "паленого" продукту – ціна. Експерт стверджує: оливкова олія першого віджиму не може коштувати дешевше 300 грн.

    Також про підробку може свідчити тара, в яку розлита олія. За словами Несміянова, весь продукт, розлитий не у скляні пляшки – фальсифікат.

    Інші нюанси виробництва може виявити лише лабораторія. Наприклад, чи належить продукт до першого віджиму або чи був отриманий вже з макухи.

    У будь-якому випадку потрібно уникати покупок оливкової олії в інтернеті або на ринку у невеликих торгових точках. Там шансів натрапити на фальсифікат набагато більше.

    Тому краще купувати оливкову олію у великих торгових мережах, які дбають про свою репутацію і ретельно обирають постачальників. Звісно, і там стовідсоткової гарантії покупцю ніхто не дасть, але все ж таки ймовірність придбати якісний продукт буде у покупця набагато вища.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Рекомендуємо

    Початкові курси програмування від FoxmindEd — швидке засвоєння теорії на практиці Початкові курси програмування від FoxmindEd — швидке засвоєння теорії на практиці
    IT-сфера здається вже давно перенасиченою фахівцями, що відлякує потенційних кодерів. Проте, якщо почати старт із правильними наставниками, ви гаранто...
    Слоти з 1024 способами виграшу: що це таке та як працює Слоти з 1024 способами виграшу: що це таке та як працює
    У класичних слотах ми звикли до ліній — їх може бути 5, 10, 20 чи навіть 40. Кожна з них має свою траєкторію та визначає, як формуються виграшні...
    Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань
    Викрутка – базовий інструмент у домашньому господарстві, ремонтних роботах, будівництві, автомобільній сфері та електромонтажі. Однак набір викруток н...
    Підписатись не коментуючи
    E-mail:

    День в фотографіях Всі фотографії

    Актуальні теми Всі актуальні теми