Українці перестають купувати звичайний хліб

• За останні 5 років споживання хліба і хлібобулочних виробів в Україні скоротилося приблизно на 30%.
  
  

  Великі підприємства, скоротивши виробництво хлібобулочних виробів, зазнають збитків, чого не скажеш про невеликі пекарні.
  
  За останні роки вони перебудувалися і змінили свій асортимент. Завдяки невеликим підприємством в Україні активно розвиваються сегменти нової продукції, наприклад, донатів і маффінів. Маффіни прийшли на український ринок раніше донатів і на сьогоднішній день більш поширені. Для підтримки купівельного інтересу до них, виробники намагаються урізноманітнити асортимент за рахунок смакових добавок.
  
  Відзначається, що також збільшується виробництво булочок для хот-догів. «З підвищенням рівня доходів наших громадян зростають і їх вимоги до різноманітності та якості хлібобулочних виробів. Добре себе почувати на даному ринку будуть виробники, які зможуть оперативно реагувати на мінливі настрої покупців», - відзначили експерти.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: